Списание пива в базе 1С Розница

Добрый день.
Да. Если вы больше не в какой базе не списываете пиво, то должны делать Акты списания в 1С Розница.

По правилам ЕГАИС вы должны отчитываться о приобретении алкоголя (Подтверждение ТТН) и о реализации алкоголя (Акт списания ЕГАИС).
По итогам этих двух действий вы должны подать декларацию, где указать количество прихода и количество расхода за квартал.

Спасибо за ответ! А нужно делать списание сразу после подтверждения ТТН день в день или можно и через некоторое время делать? Например, если не списано алкоголя за один или два квартала можно ли будет списать его сейчас? Какое количество алкоголя можно списывать в месяц?
Ещё прочитал, что нужно переводить остатки на второй регистр и затем списывать. Или достаточно будет только сразу списывать?

Если у вас приходят небольшие партии товаров, то можно списывать в день подтверждения ТТН.
Обычно я рекомендую делать списание предыдущей накладной в момент подтверждения свежей ТТН.
По поводу списания за 1 или 2 квартала. У вас в норме должно быть на остатках то количество, которое реально есть на складе.Поэтому одномоментно можно сделать большое списания, для выравнивания остатков.

Желательно делать перемещение на второй регистр, а потом списание.
Так вы не будете задействовать справки, и не сможете случайно списать "просроченный товар"

Большое спасибо за ответы.
Образовался ещё внезапный вопрос...
с апреля перешли на базу 1С Общепит КОРП, в базе есть модуль ЕГАИС, можно настроить обмен, делать исходящие и входящие ТТН, списания и другие операции.
Общая картина такая: поставщик поставляет пиво на нашу Организацию 1. Организация 1 реализует пиво на обособленные подразделения (розничные кафе) нашей Организации 2, а кафе потом продает его конечному покупателю. В связи с работой в новой базе 1С Общепит КОРП, планируем все операции по ЕГАИС делать в этой базе (т.е. уходим от 1С Розницы). Но непонятно как в Общепите делать исходящие ТТН с Организации 1 на кафе Организации 2... Мы сделали сами документы реализации пива и на их основании пытаемся создать исходящие ТТН, но они создаются пустыми. Может что-то не настроено? Подскажите, пожалуйста.

1С Корп - Это не моя профильная конфигурация, поэтому сходу ответить не смогу.

Для решения проблемы попробуйте проверить:
1. Может нужно обновить до последней версии вашу конфигурацию
2. Возможно не работает именно в этой версии 1С.
3. Проверьте когда вы делаете реализацию, у вас точно стоит, что это номенклатура Алкогольная продукция.