Когда продавать немаркированное растительное масло

Маркировка растительного масла: сроки продажи немаркированного и правила продажи в розлив?

Сроки маркировки
Обязательная маркировка растительного масла регулируется Постановлением Правительства РФ 676 от 27.05.2024. Вводилась поэтапно:

- С 1 октября 2024 года маркировка масла в стеклянной и полимерной потребительской упаковке (производители и импортёры).
- С 1 февраля 2025 года маркировка масла во всех остальных видах упаковки (картон, комбинированная тара, металлические канистры и т.д.).
- С 1 ноября 2025 года по 31 октября 2026 года переходный период: действует объёмно-сортовой учёт (ОСУ), в УПД указывается GTIN и количество. Розница выводит коды из оборота через кассу.
- С 1 ноября 2026 года поэкземплярный учёт: в УПД нужно указывать коды каждой единицы товара.

!!! До когда можно продавать немаркированное масло
Масло, произведённое или ввезённое в РФ до соответствующей даты начала обязательной маркировки (до 1 октября 2024 года для стекла и пластика, до 1 февраля 2025 года для прочей упаковки), можно продавать без маркировки до окончания срока годности.
Маркировка остатков для растительного масла не предусмотрена.

Главное иметь документы, подтверждающие дату производства или ввоза (УПД, ТТН, декларации).

   Что не подлежит маркировке
Масло в промышленной таре от 25 литров или 25 кг не маркируется.
Масло в упаковке до 30 граммов (саше, пробники) исключение.
Масло, фасуемое в розничной точке при покупателе не требует маркировки (подробнее ниже).


   Как продавать разливное масло?
Это самый частый вопрос, и здесь есть два принципиально разных сценария.

Сценарий 1. Розлив в присутствии покупателя (физлицо) в розничной точке.

1. Масло в промышленной таре от 25 литров без кодов маркировки (фляга, бочка, канистра) тара не маркируется по закону, кодов нет, выводить из оборота нечего. Просто разливаете и продаёте. Никаких документов в Честном ЗНАКе подавать не нужно.

2. Масло в маркированной потребительской упаковке (бутылки, банки с кодами DataMatrix), которое вы переливаете в мелкую тару в присутствии покупателя фасовка маркировке не подлежит, но в течение 3 рабочих дней после первого факта розлива нужно создать документ Вывод из оборота с причиной Фасовка и указать коды идентификации каждой единицы исходного товара

Сценарий 2. Розлив для дальнейшей продажи (юридическим лицам или в другие магазины).

Если вы разливаете масло в мелкую тару для оптовой отгрузки вы становитесь производителем фасованного масла. Каждую единицу нужно замаркировать: описать товар в национальном каталоге, заказать коды в СУЗ, нанести их, подать отчёт о нанесении и ввести товар в оборот.

   Особенности для общепита
Масло в промышленной таре (от 25 литров, без маркировки)
Если масло привезли в бочке, фляге или канистре объёмом от 25 литров оно не маркируется по закону. Ничего в Честный ЗНАК подавать не нужно. Масло просто используется для приготовления блюд. Единственное требование иметь подтверждающие документы на закупку: УПД, ТТН, товарно-транспортную накладную.

Масло в маркированной потребительской упаковке (бутылки, банки с кодами DataMatrix)
Если масло привезли в упаковке производителя с нанесёнными кодами маркировки организация общепита обязана вывести его из оборота. В течение 3 рабочих дней с момента фактического использования создаётся документ Вывод из оборота с причиной Использование для производственных целей. В документе указываются коды маркировки списываемых единиц.

В переходный период (до 1 ноября 2026 года) при объёмно-сортовом учёте (ОСУ) в документе указывается GTIN и количество без сканирования каждого кода. После перехода на поэкземплярный учёт нужно будет указывать конкретные коды каждой единицы.