Честный знак покупка для собственных нужд

Организация может приобрести маркированный товар для использования его в качестве подарка.
При этом регистрироваться в системе честного знака не нужно, а отчитываться о выводе товара из оборота будет ваш поставщик.
Только предупредите его заранее, что покупаете товар для подарков, чтобы они передали сведения в систему честный знак, о выводе товара из оборота.

Касательно вопроса покупки для собственных нужд можно сказать, что бывают ситуации когда поставщик может сделать вывод для собственных нужд самостоятельно. Как например в нашем вопросе про шины для собственных нужд.

Сколько можно товара списать на собственные нужды в организации?

Ограничений на списание товара на собственные нужды законодательством не предусмотрено. Но вы должны знать, что на каждое такое списание у организации должно быть обоснование. Это обоснование должно быть заверено директором организации и главным бухгалтером.

Как в программе 1С сделать списание товаров на собственные нужды в честном знаке?

Для того чтобы списать товар на собственные нужды организации, нужно создать документ "Вывод из оборота"
Открываем документ "Вывод из оборота" и заполняем:
1. Вид продукции
2. Причину вывода из оборота
3. Вид первичного документа. В Честном знаке вид первичного документа - это ваш внутренний документ учета.

Кто должен выводить из оборота товар купленный на собственные нужды? Продавец или покупатель?

Можно и так и так.
Если покупатель не является участником честного знака, а приобретает маркированный товар для собственных нужд, то из оборота товар выводит продавец.

Если покупатель является участником честного знака, то тут возможна покупка через честный знак с оформлением УПД, и в дальнейшем вывод из оборота самим продавцом.
Также возможен вариант, когда продавец сам выведет маркированный товар из оборота.
Закона или каких то правил на этот счет пока нет.