Контур Диадок почему молочку надо переводить в штуки

Не совсем понятно, в какой ситуации Вам потребовалось сделать такой перевод.
Насколько я знаю контур Диадок - это коммерческий ЭДО. и туда загружаются документы УПД с уже внесенными данными. В самом Диадоке документ не создается.
Поэтому возможно формат УПД созданный и выгруженный из вашей программы учета не соответствует формату УПД который требуется для загрузки в Диадок.
Разобраться с этим поможет техническая поддержка Диадока.