Возврат алкогольной продукции в магазин

Если товар КАЧЕСТВЕННЫЙ, то по закону вернуть его в магазин нельзя - это касается продуктов питания. Однако как мы все знаем ситуации бывают разные, и если РУКОВОДСТВО магазина приняло решение делать возврат, то кто мы такие чтобы возражать.
С чего начать:
1. Проверить действительно ли принесли бутылку проданную в вашем магазине. Проверяем через сайт https://service.fsrar.ru - проверка марок - точно будете знать где бутылка была продана и когда.
2. Если проверку марка прошла нормально, то тогда делаем возврат в вашей программе учета. Для 1С Через РМК -кассира - В верхней панели выбираем "возврат" находим чек по которому прошла продажа, и выбираем его. отсканировать марку с бутылки. пробить чек.

Какие документы нужны для возврата алкогольной продукции в магазин?

Чек. Документ подтверждающий, что алкоголь некачественный.
Если на этикетке просрочен срок годности, то соответственно сам алкоголь.

Если бутылку разбили на кассе и виноват в этом кассир можно ли оформить возврат алкогольной продукции?

Можно.
В этом случае нужно зафиксировать инцидент, делать возврат алкоголя в ЕГАИС.
В этом случае нужно вернуть разбитую бутылку в ЕГАИС, реализовать новую.
Если клиент не хочет уже ничего покупать, то вернуть ему деньги за товар.

Кто может принять решение и разрешить возврат продукции?

Директор или управляющий магазина.
Лицо уполномоченное это сделать.